Hari Ketiga Kepompong

Hari ketiga kepompong..

Saatnya membuat jurnal dari recook yang kemarin dilakukan..

Sebelumnya saya mau cerita kenapa sih resep dari source ini yang saya pilih?

Jawabannya sederhana, karena si pembuat resep juga sudah mencoba mencari resep yang paling cocok menurutnya.  Dengan kalimat lain berarti resep ini pun sudah terpilih.

Ini berdasarkan penilaian pribadi saya ya

Bisa saja jika orang lain yang mencoba mungkin responnya akan berbeda.

Saya juga melihat sumber resep lain yakni dari channel Sobat Dapur.

Karena salah satu tujuan utama saya untuk membuat resep yang nantinya juga bisa menjadi bahan pelatihan bagi ibu dhuafa yang ingin menambah penghasilan dari rumah dan biasanya yang dibagikan dari channel Sobat Dapur adalah resep untuk berjualan maka beberapa tips dari Sobat Dapur pun saya coba praktekkan.  

Salah satu tips yang saya catat adalah semakin lama masa fermentasi pukis maka akan semakin lembut. Memang demikian namun menurut saya tidak terlalu berpengaruh pada pengembangan bentuk kue setelah matang dan pukis yang dihasilkan lebih berongga.

Terakhir, catatan perkembangan kepompong