Hari Kesebelas Kepompong

Hari kesebelas kepompong, recook resep Onde-onde.
Jiwa penasaran saya masih bergejolak..qiiqiqiqiq
Kebetulan isian Onde-onde masih ada di kulkas jadi saya tinggal membuat kulitnya saja.
Kali ini saya mau mencoba menambahkan tepung terigu dan kentang..
hmm kira-kira makin empuk gak ya?
atau malah tambah kenyal?
Oh iya resep onde-onde yang dipakai masih dari The Hasan

Penambahan ini saya lakukan karena pada adonan sesuai resep asli jika dituangkan seluruh airnya menjadi agak lembek dan lengket.  Saya berharap penambahan bahan akan mengurangi kelembekan tetapi ternyata tidak terlalu signifikan. Terbukti saat digoreng pun masih belum kokoh bundar meski cara tidak langsung menggoreng onde-onde dalam jumlah banyak.

Berarti harus cari cara lain..
In syaa Allah akan dicoba lagi. Pasang badge dolooo